Veganuár és a hogyantovább

Lejárt a vegán hónapunk, túléltük, sőt, élveztük is! Sokkal kreatívabban és változatosabban étkeztünk, mint általában. Néhány dolgot most próbáltunk először, meglepően kevés tésztát ettünk és megtanultam azt is, mibe szükségtelen – a közhiedelem ellenére – a tojás. Nekem igazából csak három dolog hiányzott nagyon: az avokádós-tükörtojásos szendvics, a bundáskenyér és a short bread. Henry sajtimádóként kicsit jobban szenvedett, de összességében ő is élvezte a kihívást. De mit is jelentett ez?

Tovább

Kulináris kísérletek

Most, hogy Henryvel külön lakunk és megint többet főzünk (a szüleimnél legtöbbször azt ettük, amit ők is), gondoltam, megmutatom, miket készítünk szívesen, illetve, hogyan állunk vegetáriánus-vegán-hulladékmentes étkezés fronton.

Tovább

VEGetÁriáNus?

A legtöbben talán tudjátok, hogy néhány éve nagy százalékban vegetáriánus vagyok. Nem elvi kérdés volt, egyszerűen csak egy nap úgy keltem fel, hogy nem kívántam a húst. Gondoltam, hogy egy hónapig megpróbálom, milyen húsmentesen étkezni. Egyáltalán nem hiányzott, szóval elhatároztam, hogy vegetáriánus leszek. Ennyire egyszerű volt. De mivel nem elvi kérdés volt, ha valamit nagyon megkívántam,…

Tovább